주리의 신명나는 세상

와인 매너와 맛있게 먹는 법 와인은 사람들의 인식에는 고급진 술입니다. 왠지 와인을 마실 때면 매너를 지켜야 할 것 같고 일반 술처럼 벌컥벌컥 마시면 매너가 없는 사람이라고 생각을 할까 봐 겁도 나는 술입니다. 오늘은 주리가 와인 매너와 맛있게 와인을 즐기는 법을 알려드리겠습니다. 와인 기본 개념 와인을 잘 즐기기 위해서는 와인의 기본개념을 알아두는 것이 좋습니다. 개념을 알면 즐길 때 2배 이상으로 술을 즐길 수 있습니다. 1. 브리딩 와인 브리딩은 와인에 산소를 공급해서 특유의 색채감과 탄닌의 맛을 끌어올려 맛을 풍부하게 해 주는 것을 의미합니다. 와인을 브리딩을 하는 용기에 따라 분류합니다. 종류에는 잔 브리딩, 병 브리딩, 디캔터 브리딩이 있습니다. 2. 스왈 링 스왈 링은 잔이나 디캔터를 빙빙 ..

하이볼 어떻게 먹어야 맛있을까? 안녕하세요. 주리입니다. 앞으로 술 맛있게 먹는 법을 리뷰할 것입니다. 저는 위스키의 강한 맛은 없지만 위스키의 맛을 느낄 수 있는 하이볼을 굉장히 좋아합니다. 여러분들에게 하이볼을 어떻게 먹으면 맛있을지에 대해 말해볼까 합니다. 하이볼 제조법과 종류 기본적으로 하이볼을 만드는 방법은 동일합니다. 준비물은 맥주잔, 소주잔, 각얼음, 위스키, 탄산수 혹은 토닉워터, 레몬즙이 필요합니다. 하이볼을 만드는 방법은 우선 맥주잔을 차갑게 준비해 줍니다. 시원한 술이 맛있는 법입니다. 준비한 맥주잔에 각얼음을 반이상 채워서 소주잔으로 위스키를 개량합니다. 이때 위스키의 양은 30~40ml가 좋습니다. 위스키를 부은 맥주잔에 탄산수나 토닉워터를 부어 줍니다. 상큼한 맛을 내기 위하여 ..

칵테일의 역사와 종류 저는 술 중에서 칵테일을 가장 좋아합니다. 달달하고 상큼하고 이름조차 이쁘기 때문입니다. 보드카나 위스키 같은 경우는 청량감이 우선시 되고 알코올 맛이 강하지만 칵테일은 알코올을 베이스로 달달한 맛이 풍기기 때문에 여성들이 좋아하는 술입니다. 칵테일의 종류에 대해서 글을 써보려 합니다. 칵테일의 역사 칵테일은 술이 탄생되고 나서 한참 후에나 유명해졌을 것 같지만 아닙니다. 칵테일은 술이 시작된 역사와 거의 동일하게 발전되었습니다. 원시시대에 인류는 술을 만드는 과정에서 단맛을 내기 위해 각종 과일이나 과즙을 섞어 술의 독한 맛을 제거했다고 알려져 있습니다. 이집트에서는 맥주에 꿀을 섞어 단맛을 즐겼습니다. 또 로마에서는 와인과 생수를 섞어 현대의 칵테일과 비슷하게 먹기도 했습니다. ..

보드카에 대하여 보드카는 술의 도수가 강해 쉽게 접하는 술은 아니지만, 서양의 드라마나 영화를 볼 때면 꼭 빠지지 않고 등장하는 술입니다. 보드카는 매력적인 술임이 틀림없습니다. 오늘은 보드카가 어떤 술인지 알아보려고 합니다. 보드카의 역사 보드카의 역사를 1405년까지 타고 올라가면 폴란드와 러시아의 보드카 기원 논쟁이 뜨겁습니다. 폴란드와 러시아는 서로 자신의 나라가 보드카의 산 증인이라고 주장합니다. 결국 1982년 국제 조정제 판소에서 러시아의 손을 들어주었습니다. 보드카는 러시아가 원조라고 판결이 내려졌고 우리도 흔히 알듯이 러시아가 제일 많이 소비하고 유명하다고 생각하지만, 전문가들에 따르면 오히려 러시아보다 폴란드의 보드카가 맛과 품질이 뛰어나 인기가 많다고 합니다. 이유는 소련 붕괴 이후 ..